·1983年创立于台湾，1995年设立新麦机械(无锡)有限公司，制造与销售烘焙设备。·2007年在台湾上市

·2008年成立厨房设备部门，制造与销售烤鸡炉、肉类加工设备、比萨设备、万用烤箱、油炸炉、洗碗机等厨房设备同时也进口销售蒸烤箱。

·随着业务量的增加，市场规模不断扩大，2018年，新麦机械(无锡)有限公司正式更名为新麦机械(中国)有限公司.

·新麦是制造烘焙用设备产品较为完整的公司之一。有搅拌机、打蛋机、分割机、滚圆机、整形机、醒发箱、冻藏醒发箱、层炉、转炉、热风炉、切片机、冰箱、蛋糕柜等面包店、面包厂、蛋糕店、蛋糕厂所需的各项设备大陆厂房面积约11万平方米，员工1200人左右。

·新麦在成功制造销售小型烘焙设备后，从2006年开始开发自动化设备，已成功开发了面粉储存输送设备、水混合控温计量、离缸式面包搅拌机、举缸机、吐司生产线、汉堡生产线、羊角面包生产线、丹麦生产线、洗蛋磕蛋设备、蛋糕灌注/切块设备、隧道炉;还在继续开发其它自动化烘焙设备。

·新麦产品2/3在国内销售，1/3外销。外销美国、欧洲、日本等海外市场。·新麦有强大的研发中心，2009年开始连续第四次被评定为高新企业，拥有1S09001认证，IS014000认证。

·在大陆，国际的连锁超市、台湾的连锁超市、大陆本地的连锁超市的面包房大多采用新麦的烘焙设备，如沃尔玛、家乐福、大润发、永辉超市等。

·在大陆，新麦设有40个办事处/分公司，提供快速的售后服务

·新麦跟随政府一带一路的策略，积极开拓东盟、中、西亚等市场。